Carne en Palito - Cocina Ecuatoriana
Ingredientes:
6 Filete de solomillo o lomo
6 Palos de brochetas
1 Platano verde o macho
1 pimiento verde
Comino, ajo y albahaca fresca
sal y pimienta
Coloque en el robot, el comino, la albahaca, pimiento, sal y pimienta, mezcle y adobe la carne durante aproximadamente una hora. La carne debe estar cortada en finos filete, insertar la brocheta por el medio de la carne. Asar en la plancha precalentada junto con trozos de plátano verde cortados en finas rodajas.
