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martes, 16 de octubre de 2012

Pan de Yuca Estilo Colombiano - Recetas de Panes Tipicos













La harina de mandioca es un ingrediente cotidiano y se usa en la elaboración del pan de yuca colombiano, tienen forma de herradura y son quebradizos, se venden en los mercados colombianos como tentempie o desayuno

Pan de Yuca Estilo Colombiano - Recetas de Panes Tipicos

Ingredientes:
120 grs de harina de mandioca
23 grs de queso rallado desmenuzado
2 yemas
2 cdas de mantequilla aclarada

Preparaciòn:
Mezcle usted todos los ingredientes y amáselos, si cuesta un poco agréguele algo de agua, no mucha. Ponga ud. a reposar la masa 30 minutos, la hrina se hincha.
trabaje la masa con las manos húmedas, divida en dos partes y separe en trozos pequeños, haga palitos y dele forma curva, como si fuera una herradura.
Lleve al horno en una placa hasta dorar un poco.