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domingo, 20 de enero de 2013

Recetas de Ensalada de Arvejas con Mortadela, Cocina Colombiana


Recetas de Ensalada de Arvejas con Mortadela, Cocina Colombiana

Ingredientes:

500 gramos de mortadela cortada en julianas

500 gramos de arvejas
4 tomates   cortados en cascos sin semillas
200 gramos de champiñones sofritos
200 gramos de uvas verdes
4 huevos cocidos
PARA LA VINAGRETA :
3 cucharadas de vinagre
1 cucharada de azúcar
4 cucharadas de aceite
sal al gusto
pimienta al gusto
cilantro al gusto

Preparaciòn:
En una fuente o ensaladera, incorporar todos los ingredientes, mezclar, añadir la vinagreta y decorar con los huevos.